위스키 입문자를 위한 용어 정리 2탄

 

위스키 입문자를 위한 용어 정리 2탄

위스키 세계로 조금 더 깊이 들어가면 보다 전문적인 용어들을 접하게 됩니다. 이번 포스팅에서는 입문자들이 알아두면 좋을 추가적인 10가지 위스키 용어를 소개합니다.

1. 캐스크 스트렝스 (Cask Strength)

캐스크 스트렝스는 숙성 후 바로 병입한 위스키를 의미합니다. 물을 첨가하지 않아 원래의 강한 맛과 향을 그대로 느낄 수 있습니다.

2. 노즈 (Nose)

노즈는 위스키의 향을 코로 맡는 과정을 뜻합니다. 아로마를 경험하는 첫 단계로, 위스키의 첫인상을 결정짓습니다.

3. 필터링 (Filtering)

위스키를 병입하기 전 불순물을 제거하는 과정입니다. 찬물로 불순물을 제거하는 차가운 필터링 방식이 주로 사용됩니다.

4. 오크통 숙성 (Oak Aging)

위스키는 주로 오크통에서 숙성됩니다. 오크통의 종류와 재사용 여부에 따라 위스키의 맛과 색에 큰 영향을 미칩니다.

5. 피트 (Peat)

피트는 말린 이탄으로, 위스키 원료로 사용되며 독특한 스모키한 맛을 만들어 냅니다. 주로 스코틀랜드 아일라 지역의 위스키에서 피트 향을 느낄 수 있습니다.

6. 배럴 프로세스 (Barrel Process)

위스키가 숙성되는 통에서 거치는 과정을 의미합니다. 숙성 중에는 오크통에서 나무 향을 흡수하며 특유의 깊은 맛을 더합니다.

7. 그레인 위스키 (Grain Whiskey)

보리 이외의 곡물을 사용해 연속식 증류기로 만든 위스키입니다. 부드럽고 깔끔한 맛을 가지며, 주로 블렌디드 위스키의 재료로 사용됩니다.

8. 노화 연수 (Age Statement)

노화 연수는 위스키가 오크통에서 숙성된 기간을 의미합니다. 숙성 기간이 길수록 더 깊고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.

9. 페일 메탈 (Pale Malt)

가벼운 맛을 가진 밝은 색의 맥아입니다. 위스키의 색과 향에 영향을 주며, 주로 블렌디드 위스키에 사용됩니다.

10. 싱글 그레인 (Single Grain)

단일 증류소에서 만든 그레인 위스키를 뜻합니다. 다양한 곡물로 제조하며, 싱글 몰트와 함께 혼합하여 블렌디드 위스키로 사용됩니다.

이번 포스팅에서 소개한 용어들을 통해 위스키를 더 깊이 있게 이해할 수 있습니다. 다음 3탄에서는 더 다양하고 전문적인 위스키 용어들을 다룰 예정이니, 많은 관심 부탁드립니다.